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Qui sommes-nous ?

MATERIELS POUR ABATTOIRS

Cette activité a débuté vers 1980 avec la commercialisation de matériels pour le travail des boyaux en abattoirs, pour ensuite se diversifier sur des équipements capables de traiter les produits de triperie (panses et feuillets de bœufs, épilage de têtes, pieds et museaux de bœufs), et en règle générale la majorité des produits issus du CINQUIÈME QUARTIER (hors abats rouges).

Matériels pour boyauderies

La plupart des équipements sont commercialisés en qualité de revendeur exclusif de la société anglaise BITTERLING leader mondial de ce type d’équipements.
Il s’agit de machines capables de traiter en continu les boyaux issus des chaînes d’abattages, que ce soit de porcs, de bovins ou d’ovins.
La gamme d’équipements proposée est adaptable à toutes les cadences existantes, même les plus rapides. On retrouve une variété de matériels adaptables à toutes les cadences de production en abattoir.
Certains équipements complémentaires sont soit fabriqués par l’entreprise (chaudinettes, canons à chaudins, délimoneuses – dégraisseuses, pinces à gros de bœuf), soit achetés à d’autres fournisseurs (casing puller, couteaux pneumatiques, machines à mesurer par exemple.)

Matériels pour triperies

Cette gamme de machines était produite par la société MECAL préalablement à son rachat.
La quasi-majorité des machines est conçue et fabriquée par MCM. soit dans ses ateliers, soit chez des sous-traitants qu’elle a sélectionnés.
La société est particulièrement connue et appréciée pour la réalisation d’ensembles complexes et complets (voir références).

Traitement du sang en abattoir

La société a racheté en août 98 le brevet français du Docteur MARLAND pour la récupération sur la chaîne d’abattage du sang d’équarrissage (Brevet RSV – INTERGUT)
De plus, la société a développé un procédé automatisé pour la récupération du sang a usage alimentaire avec un système de nettoyage intégré permettant de garantir une traçabilité ainsi qu’une qualité bactériologique certaine.

Matériels pour industrie de la volaille

En complément à ces équipements, la société a étendu son savoir-faire sur des équipements capables de traiter des viscères de volailles (poulets, dindes, lapins) pour être utilisées dans l’industrie du « PET FOOD » .

Matériels de bridage pour ateliers de découpe

La société MCM. a développé, en collaboration avec la société TECNO BRIANZA une machine pour le bridage automatique de pièces de viandes de porc, bœufs, veaux, aussi bien sur les petites pièces que sur les grosses pièces.
Près de 40 installations ont été réalisées.

MATERIELS DE SALAISON

Ils sont constitués des matériels suivants:

Machines à attacher les saucissons après embossage La société a conçu et développé deux machines complémentaires, une pour l’attachage à grande cadence de produits dits standards, et la seconde moins rapide mais polyvalente et avec dépose simultanée d’une boucle.

Machines à mettre sous filets les grosses pièces

La société a conçu et développé une machine pour mise sous filets des grosses pièces de salaisons après embossage.

Machine à agrafer (clippeuses)

La société M.C.M. commercialise en exclusivité pour la société italienne TECNO BRIANZA une gamme complète de matériels manuels ou automatiques permettant le clippage des saucisses et saucissons.

Autres équipements

Toujours avec la société TECNO BRIANZA, M.C.M. commercialise des équipements pour l’attachage de saucisses en continu, l’attachage de paupiettes, la mise de boucles sur les pièces de viandes, ainsi que des enfileuses de boyaux sur tubes.

Traçabilité / identification

En complément à la vente de cachets de marquage « PASSPORK » en qualité d’agent de la société DEMAPLAST.

MATERIELS POUR ABATTOIRS

Cette activité a débuté vers 1980 avec la commercialisation de matériels pour le travail des boyaux en abattoirs, pour ensuite se diversifier sur des équipements capables de traiter les produits de triperie (panses et feuillets de bœufs, épilage de têtes, pieds et museaux de bœufs), et en règle générale la majorité des produits issus du CINQUIÈME QUARTIER (hors abats rouges).

Matériels pour boyauderies

La plupart des équipements sont commercialisés en qualité de revendeur exclusif de la société anglaise BITTERLING leader mondial de ce type d’équipements.
Il s’agit de machines capables de traiter en continu les boyaux issus des chaînes d’abattages, que ce soit de porcs, de bovins ou d’ovins.
La gamme d’équipements proposée est adaptable à toutes les cadences existantes, même les plus rapides. On retrouve une variété de matériels adaptables à toutes les cadences de production en abattoir.
Certains équipements complémentaires sont soit fabriqués par l’entreprise (chaudinettes, canons à chaudins, délimoneuses – dégraisseuses, pinces à gros de bœuf), soit achetés à d’autres fournisseurs (casing puller, couteaux pneumatiques, machines à mesurer par exemple.)

Matériels pour triperies

Cette gamme de machines était produite par la société MECAL préalablement à son rachat.
La quasi-majorité des machines est conçue et fabriquée par MCM. soit dans ses ateliers, soit chez des sous-traitants qu’elle a sélectionnés.
La société est particulièrement connue et appréciée pour la réalisation d’ensembles complexes et complets (voir références).

Traitement du sang en abattoir

La société a racheté en août 98 le brevet français du Docteur MARLAND pour la récupération sur la chaîne d’abattage du sang d’équarrissage (Brevet RSV – INTERGUT)
De plus, la société a développé un procédé automatisé pour la récupération du sang a usage alimentaire avec un système de nettoyage intégré permettant de garantir une traçabilité ainsi qu’une qualité bactériologique certaine.

Matériels pour industrie de la volaille

En complément à ces équipements, la société a étendu son savoir-faire sur des équipements capables de traiter des viscères de volailles (poulets, dindes, lapins) pour être utilisées dans l’industrie du « PET FOOD » .

Matériels de bridage pour ateliers de découpe

La société MCM. a développé, en collaboration avec la société TECNO BRIANZA une machine pour le bridage automatique de pièces de viandes de porc, bœufs, veaux, aussi bien sur les petites pièces que sur les grosses pièces.
Près de 40 installations ont été réalisées.

MATERIELS DE SALAISON

Ils sont constitués des matériels suivants:

Machines à attacher les saucissons après embossage La société a conçu et développé deux machines complémentaires, une pour l’attachage à grande cadence de produits dits standards, et la seconde moins rapide mais polyvalente et avec dépose simultanée d’une boucle.

Machines à mettre sous filets les grosses pièces

La société a conçu et développé une machine pour mise sous filets des grosses pièces de salaisons après embossage.

Machine à agrafer (clippeuses)

La société M.C.M. commercialise en exclusivité pour la société italienne TECNO BRIANZA une gamme complète de matériels manuels ou automatiques permettant le clippage des saucisses et saucissons.

Autres équipements

Toujours avec la société TECNO BRIANZA, M.C.M. commercialise des équipements pour l’attachage de saucisses en continu, l’attachage de paupiettes, la mise de boucles sur les pièces de viandes, ainsi que des enfileuses de boyaux sur tubes.

Traçabilité / identification

En complément à la vente de cachets de marquage « PASSPORK » en qualité d’agent de la société DEMAPLAST.

Activité internationale

Depuis 1990 l’activité internationale de la société n’a cessé de se croître.
Les actions de développement se sont orientées vers l’export où un besoin très important de modernisation ajouté à un besoin d’augmentation de production pouvaient permettre de maintenir et accroître l’activité de l’entreprise.
La société dispose d’une très forte expérience, de nombreuses références ainsi que d’une présence par le biais d’agents en Espagne, Australie, Corée du Sud, Portugal, Chine, régions du MERCOSUR, Brésil et Uruguay.
L’activité internationale de MCM représente en moyenne 30% à 40% du total de ses ventes, mais avec un objectif moyen terme qui se situe aux environ de 50%.
En effet, des efforts sont actuellement en cours pour commercialiser nos équipements sur les marchés américains et asiatiques.

Activité salaisons

La société M.C.M. a donné l’exclusivité de la vente de ses équipements:
• en Italie, à la société TECNO BRIANZA et de nombreuses machines ont été installées par elle.

Activité triperie-boyauderie

  • ESPAGNE: accord d’exclusivité avec la société INTECAL, réalisation de plusieurs ensembles complets, avec de nombreux autres projets en perspective
  • AUSTRALIE ET NOUVELLE- ZÉLANDE: depuis début 1995 la société a signé un accord d’exclusivité pour la vente de ses équipements avec la société FOOD PROCESSING EQUIPMENT, premier importateur de matériels pour l’industrie agro-alimentaire. De nombreux équipements ont d’ores et déjà été expédiés et les années à venir s’annoncent prometteuses. Cette société a de plus commencé à prospecter avec succès le marché de la NOUVELLE ZÉLANDE.
  • CORÉE DU SUD: notre société a signé un contrat s’exclusivité avec la société THEMATEC FOOD INDUSTRY Co. Ltd. pour le développement des équipements.
  • BRÉSIL: accord d’exclusivité avec la société SULMAQ depuis le mois de mai 2000.
  • URUGUAY: accord d’exclusivité avec la société TORAL depuis le mois de mars 2000.
  • ANGLETERRE: accord d’exclusivité avec la société SSD.
  • CHINE: accord commercial non exclusif avec la société BEIJING LANDU FOOD MACHINES Co. Ltd. depuis le mois de mars 2000.
  • ITALIE: depuis 1985 la société travaille en partenariat avec la société TECNO BRIANZA.
  • ÉTATS-UNIS: l’activité dans ce pays se développe à travers la société LEON VAN LEEUWEN CORP. située à NEW YORK
  • TURQUIE: MCM est en train de développer le marché en partenariat avec la société BANSS
  • AUTRES PAYS: l’action menée par l’entreprise est réalisée selon différents circuits:
    • soit directement par M.C.M.: POLOGNE, PAYS BAS, IRLANDE, INDE, SUEDE, BELGIQUE, CANADA.
    • soit par l’intermédiaire de bureaux d’engineering, bureaux d’études avec lesquels M.C.M. entretien d’excellentes relations: MAROC, pays du MOYEN ORIENT.